Хмель Zeus Скачать сертификат

Zeus – сорт со сверхвысоким содержанием альфа-кислот, разработанный в регионе Якима Велли (Yakima Valley). Он был селекционирован за высокое содержание альфа-кислот и высокую урожайность .Используется в основном как горький хмель в гранулах или экстракте (горький)

Ароматический профиль: пряный, травяной

Страна происхождения: США

Стили пива: IPA, PALE ALE, IMPERIAL ALE, STOUT, BARLEY WINE, LAGER

Характеристики

 
 

Агрономия	Устойчивость к мучнистой плесени, чувствительность к ложномучнистой росе. С хорошей способностью выхода из большой конической сережки.
Качества	Zeus в основном используется из-за своей горечи. Производится как в форме гранул, так и в форме экстракта.
Зрелость	Поздняя
Урожайность	2800-3000 кг\га
Альфа-кислоты	14.5-17.5%
Бета-кислоты	4-5.5%
Альфа/бета	3.2
Когумулон	26.0-31.0% (% альфа-кислот)
Сод-е масла	1.5-4.0 (мл масла на 100 г)
Комп-ты масла	Выражены в % от количества масел всего
В-пинен	0.5-0.9%
Мирцен	45.0-55.0%
Линалоол	0.3-0.6%
Кариофиллен	7.0-12.0%
Фарнезен	< 1.0%
Гумулен	12.0-16.0%
Гераниол	0.2-0.4%
Хранение	Слабое