Хмель Palisade Скачать сертификат
Palisade® Бренд YCR 4 cv был выведен фермерами компании YCHHOPS. Этот хмель имеет двойное назначение, обладает умеренной горечью и уникальным ароматом. Происходит от сорта Tettnang.
Ароматический профиль: почвенный, цветочный, фруктовый
Страна происхождения: США
Стили пива: AMERICAN-STYLE ALE, ENGLISH-STYLE ALE, LAGER
Характеристики
| Агрономия | Слабая чувствительность к ложномучнистой росе. С хорошей способностью выхода из средней и большой конической сережки. |
| Качества | Palisade® обладает умеренной горечью и имеет цветочный, фруктовый и землистый ароматы. |
| Зрелость | Средняя |
| Урожайность | 2400-3400 кг\га |
| Альфа-кислоты | 6.5-10.0% |
| Бета-кислоты | 5.5-8.0% |
| Альфа/бета | 1.1 |
| Когумулон | 26.0-28.0% (% альфа-кислот) |
| Сод-е масла | 1.0-2.6 (мл масла на 100 г) |
| Комп-ты масла | Выражены в % от количества масел всего |
| В-пинен | 0.6-0.8% |
| Мирцен | 45.0-52.0% |
| Линалоол | 0.4-0.6% |
| Кариофиллен | 11.0-14.0% |
| Фарнезен | < 1.0% |
| Гумулен | 14.0-16.0% |
| Гераниол | 0.1-0.2% |
| Хранение | Хорошее |