Поставки сырья для пивоварения

Хмель Nugget Скачать сертификат

Nugget выпущен для открытого распространения в 1983 году по селекционной программе Министерства сельского хозяйства США в Орегоне. Сорт был выведен в 1970 году из женского куста сорта USDA 65009 и USDA 63015М. В его родословную входят Brewers Gold и Canterbury Golding

Ароматический профиль: травяной, почвенный

Страна происхождения: США

Стили пива: LAGER, PILSNER, ENGLISH-STYLE ALE

Характеристики

Агрономия Стойкость к ложномучнистой росе. С хорошей способностью выхода из средней конической сережки.
Качества Nugget дает хорошо сбалансированную горечь, добавляет мягкий травяной и цветочный характер пиву.
Зрелость Средняя
Урожайность 2100-2400 кг\га
Альфа-кислоты 13.5-16.0%
Бета-кислоты 4.4-5.5%
Альфа/бета 3.1
Когумулон 22.0-26.0%  (% альфа-кислот)
Сод-е масла 1.4-3.0 (мл масла на 100 г)
Комп-ты масла Выражены в % от количества масел всего
В-пинен 0.4-0.6%
Мирцен 40.0-50.0%
Линалоол 0.8-1.0%
Кариофиллен 9.0-11.0%
Фарнезен < 1.0%
Гумулен 18.0-22.0%
Гераниол 0.1-0.2%
Хранение Хорошее
оставить заявку
* отмечены обязательные для заполнения поля