Хмель Mosaic Скачать сертификат
Mosaic™ Бренд HBC 369 cv. – сорт хмеля, полученный в результате скрещивания бренда Simcoe® YCR 14 cv. и мужского куста Nugget. Выпущен для открытого распространения в 2012 году компанией Hop Breeding Company, являющейся совместным предприятием двух компаний John I Haas и Select Botanicals Group, LLC. Хмель с высокой альфакислотой, обладает тропическим, черничным, цветочным ароматом (горький)
Ароматический профиль: цветочный, фруктовый, почвенный
Страна происхождения: США
Стили пива: PALE ALE, IPA, STOUT
Характеристики
| Агрономия | Стойкость к ложномучнистой росе и чувствительность к мучнистой плесени. С хорошей способностью выхода из средней конической сережки. |
| Качества | Mosaic™ - универсальный хмель с высоким содержанием альфа-кислоты, имеет тропический, черничный, мандариновый, цветочный и землистый ароматы. |
| Зрелость | Среднепоздняя |
| Урожайность | 1900-2250 кг\га |
| Альфа-кислоты | 10.5-14% |
| Бета-кислоты | 3-4.5% |
| Альфа/бета | 3.3 |
| Когумулон | 21.0-25.0% (% альфа-кислот) |
| Сод-е масла | 0.6-1.5 (мл масла на 100 г) |
| Комп-ты масла | Выражены в % от количества масел всего |
| В-пинен | 0.6-0.8% |
| Мирцен | 48.0-55.0% |
| Линалоол | 0.4-0.6% |
| Кариофиллен | 4.0-6.0% |
| Фарнезен | < 1.0% |
| Гумулен | 11.0-15.0% |
| Гераниол | 0.7-0.9% |
| Хранение | Отличное |