Поставки сырья для пивоварения

Хмель Millennium Скачать сертификат

Millennium - потомок хмеля Nugget с высоким содержанием альфа-кислоты, выведенный по селекционной программе компании John I. Haas, Inc. Выпущен для открытого распространения в 2000 году и выращивается в штатах Орегон и Вашингтон.

Ароматический профиль: цветочный, фруктовый, травяной

Страна происхождения: США

Стили пива: ALE, BARLEY WINE, STOUT

Характеристики

Агрономия Стойкость к ложномучнистой росе и к мучнистой плесени. С хорошей способностью выхода из средней конической сережки.
Качества Millennium используется благодаря своей ценности как хмель, усиливающий горечь, но имеющий мягкий травяной аромат.
Зрелость Поздняя
Урожайность 2450-2900 кг\га
Альфа-кислоты 15.5-18.5%
Бета-кислоты 5-6.5%
Альфа/бета 3.2
Когумулон  29.0-35.0% (% альфа-кислот)
Сод-е масла 2.0-3.7 (мл масла на 100 г)
Комп-ты масла Выражены в % от количества масел всего
В-пинен 0.4-0.5%
Мирцен 38.0-45.0%
Линалоол 0.3-0.6%
Кариофиллен 8.0-10.0%
Фарнезен < 1.0%
Гумулен 20.0-24.0%
Гераниол 0.1-0.2%
Хранение Хорошее
оставить заявку
* отмечены обязательные для заполнения поля