Хмель Galena Скачать сертификат
Galena был выведен в 1968 году из сорта Brewers Gold и благодаря открытому опылению. Он выпущен для открытого распространения в 1978 году по Селекционной программе штата Айдахо
Ароматический профиль: СЛАДКИЙ, ГРУША, АНАНАС, ЛАЙМ, ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА, ГРЕЙПФРУТ
Страна происхождения: США
Стили пива: AMERICAN-STYLE ALE, PORTER, STOUT
Характеристики
| Агрономия | Умеренная стойкость к ложномучнистой росе и чувствительность к мучнистой плесени. |
| Качества | Galena имеет цитрусовый, плодовый ароматы и используется, в первую очередь, как хмель, усиливающий горечь. |
| Зрелость | Средняя |
| Урожайность | 2000-2200 кг\га |
| Альфа-кислоты | 13-15% |
| Бета-кислоты | 7,5-8,5% |
| Альфа/бета | 1,7 |
| Когумулон | 34.0-39.0% (% альфа-кислот) |
| Сод-е масла | 1.3-2.1 (мл масла на 100 г) |
| Комп-ты масла | Выражены в % от количества масел всего |
| В-пинен | 0.4-0.7% |
| Мирцен | 40.0-50.0% |
| Линалоол | 0.1-0.3% |
| Кариофиллен | 5.0-9.0% |
| Фарнезен | < 1.0% |
| Гумулен | 11.0-17.0% |
| Гераниол | 0.5-0.8% |
| Хранение | Хорошее |