Хмель Cluster Скачать сертификат
Cluster выведен в результате долгой селекции. Он является старинным американским сортом. Предполагается, что он появился путем скрещивания сортов, импортированных голландскими и английскими поселенцами, с местными сортами хмеля.
Ароматический профиль: почвенный, цветочный, фруктовый
Страна происхождения: США
Стили пива: LAGER, STOUT, PORTER
Характеристики
| Агрономия | Чувствителен к ложномучнистой росе и к мучнистой плесени. С хорошей способностью выхода из большой открытой конической сережки. |
| Качества | Cluster – хороший сбалансированный хмель с пряным, сосновым ароматом и хорошими характеристиками горечи. |
| Зрелость | Средняя |
| Урожайность | 2100-2400 кг\га |
| Альфа-кислоты | 6.0-9.0% |
| Бета-кислоты | 4.0-6.0% |
| Альфа/бета | 1.6 |
| Когумулон | 36.0-41.0% (% альфа-кислот) |
| Сод-е масла | 0.5-0.8 (мл масла на 100 г) |
| Комп-ты масла | Выражены в % от количества масел всего |
| В-пинен | 0.5-0.7% |
| Мирцен | 38.0-46.0% |
| Линалоол | 0.6-0.9% |
| Кариофиллен | 8.0-10.0% |
| Фарнезен | < 1.0% |
| Гумулен | 15.0-20.0% |
| Гераниол | 0.6-0.9% |
| Хранение | Хорошее |