Хмель Cascade Скачать сертификат
Cascade берет свое начало из селекционной программы Министерства сельского хозяйства США - Службы сельскохозяйственных исследований. Он был выведен в 1956 году и выпущен для открытого распространения в 1972 году. Был получен путем скрещивания женского растения английского сорта Fuggle с мужским кустом, полученным из российского сорта Серебрянка. Цветочные, цитрусовые и грейпфрутовые ароматические свойства. (ароматный)
Ароматический профиль: Цветочные, Цитрусовые, Пряные
Страна происхождения: США
Стили пива: AMERICAN-STYLE PALE ALE, AMBER ALE, IPA
Характеристики
| Агрономия | Стойкий к ложномучнистой росе, с хорошей способностью выхода из средней конической сережки. |
| Качества | Cascade известен своим цветочным, цитрусовым и грейпфрутовым ароматами. |
| Зрелость | Средняя |
| Урожайность | 1800-2250 кг\га |
| Альфа-кислоты | 5.5-9.0% |
| Бета-кислоты | 6.0-7,5% |
| Альфа/бета | 1.1 |
| Когумулон | 30.0-35.0% (% альфа-кислот) |
| Сод-е масла | 0.6-1.9 (мл масла на 100 г) |
| Комп-ты масла | Выражены в % от количества масел всего |
| В-пинен | 0.5-0.8% |
| Мирцен | 45.0-60.0% |
| Линалоол | 0.3-0.6% |
| Кариофиллен | 5.0-9.0% |
| Фарнезен | 6.0-9.0% |
| Гумулен | 14.0-20.0% |
| Гераниол | 0.2-0.4% |
| Хранение | Слабое |