Эти широко распространенные английские дрожжи верхового брожения для производства эля отличаются способностью быстрого сбраживания и очень хорошей седиментацией, что позволяет получить хорошо осветленное пиво. Особенно хорошо подходят для брожения в ЦКТ. Седиментация хорошая. Степень сбраживания средняя. Используется для производства пива Обычный битер, Английский Пейл Эль, Индийский Пейл Эль, Шотландский эль, Легкий портер, Классический Стаут и других сортов пива
